はんぺんのバター焼withししゃもダイス
凛として 清々しく
平松食品さんで開催されている佃煮レシピコンテスト。
今まで、佃煮はそのまま食べることしかしていませんでしたが、お料理素材として考えると、味もすでについているし、加熱済み
栄養価もバッチリだし・・・・
意外と、いい素材であることに気づかせてくれました。
今回は、おつまみとしてはんぺんを利用したメニューを作ってみました
二人分の材料
はんぺん大判1枚
ししゃも4尾
アーモンドダイス 大匙1
小ねぎ 適量
?ししゃもをみじん切りにし、アーモンドダイスと混ぜておく
?はんぺんを三角に半分に切り、真ん中に切込みを入れ、袋状にする
?その中に?を入れ、バターではんぺんを両面焼く
?出来上がりをさらに半分に切って盛り付け、小ねぎの小口切りを散らして出来上がり

食べる時に、好みでお醤油を少々たらしていただきます。
柔らかなはんぺんの中から、ししゃもの食感と、かりっとしたアーモンドダイスの食感が楽しめます
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